Pavê de limão!

Este Pavê de Limão é tradicional na casa da minha mãe! Não poderia deixar de postar essa que é uma das minhas sobremesas preferidas!

Massa:
-48 bolachas Maria trituradas ou amassadas
-Margarina
Juntar a margarina às bolachas até dar ponto de massa. Forrar o fundo e as laterais de uma forma de fundo removível com a massa.

Creme de limão:
-Suco de 3 limões
-3 gemas
-1 lata de leite condensado
Bater os ingredientes no liquidificador e despejar na forma.

Cobertura:
-3 claras
-6 colheres de açúcar
-Raspas da casca do limão
Bata as claras até ficar firme e aos poucos vá colocando o açúcar até formar um merengue. Coloque sobre o creme e por cima as raspas do limão.

Leve ao forno até dourar. Depois leve à geladeira e saboreie!

Fácil, fácil!